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標準簡介：本標準規(guī)定了巧克力及巧克力制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法和標簽要求。本標準適用于3.1和3.2所指的產(chǎn)品，不適用非可可脂肪添加量超過5％的產(chǎn)品。
標準號：GB/T 19343-2003
標準名稱：巧克力及巧克力制品
英文名稱：Chocolate and chocolate products
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：2003-10-09
實施日期：2004-07-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>制糖與糖制品>>X33加工搪
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.190巧克力
替代以下標準：被GB/T 19343-2016代替
起草單位：全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會、上海市糖煙酒（集團）有限公司、中國食品工業(yè)協(xié)會糖果專業(yè)委員會
歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
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