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檢測(cè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果凍的指標(biāo)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求和檢驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用膠和食糖等為原料，經(jīng)煮膠、調(diào)配、灌裝、殺菌等工序加工而成的膠凍食品。
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB 19299-2003
標(biāo)準(zhǔn)名稱：果凍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
英文名稱：Hygienic STANDARD for jellies
標(biāo)準(zhǔn)類型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：強(qiáng)制性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：2003-09-24
實(shí)施日期：2004-05-01
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動(dòng)保護(hù)>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>奶和奶制品>>67.100.40冰淇淋和果凍
替代以下標(biāo)準(zhǔn)：部分指標(biāo)被GB 19299-2015代替
起草單位：浙江省衛(wèi)生防疫沾
歸口單位：中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部
發(fā)布單位：國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
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