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標準簡介：本標準規(guī)定了用改良的卡氏法測定淀粉水解產(chǎn)物水含量的方法。本標準適用于淀粉水解產(chǎn)品。
標準號：GB/T 12100-1989
標準名稱：淀粉水解產(chǎn)品含水量測定方法
英文名稱：Method for determination of water content in starch hydrolysis products
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1989-01-02
實施日期：1990-08-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X04基礎(chǔ)標準與通用方法
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品
替代以下標準：被GB/T 22428.2-2008代替
起草單位：上海淀粉技術(shù)研究所
歸口單位：中國商業(yè)聯(lián)合會
發(fā)布單位：國家技術(shù)監(jiān)督局
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