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檢測(cè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果蔬制品可滴定酸度的兩種測(cè)定方法，即電位滴定法和指示劑滴定法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于測(cè)定果蔬制品及新鮮果蔬的可滴定酸度。電位滴定法為仲裁法。指示劑滴定法為常規(guī)法。指示劑滴定法不適用于浸出液顏色較深的試樣。
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 12293-1990
標(biāo)準(zhǔn)名稱：水果、蔬菜制品 可滴定酸度的測(cè)定
英文名稱：Fruit and vegetable products-Determination of titratable acidity
標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1990-03-29
實(shí)施日期：1990-12-01
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>經(jīng)濟(jì)作物>>B30經(jīng)濟(jì)作物綜合
國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>67.080水果、蔬菜及其制品
起草單位：中國膿科院蔬菜花卉研究所
歸口單位：全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
發(fā)布單位：國家技術(shù)監(jiān)督局
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