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標準簡介：本標準規(guī)定了果蔬制品可溶性固形物的折射儀測定方法。本標準適用于果蔬制品及新鮮果蔬可溶性固形物的含量，測定結(jié)果以蔗糖質(zhì)量百分濃度表示，若制品中含有非蔗糖物質(zhì)，其測定結(jié)果為近似值。
標準號：GB 12295-1990
標準名稱：水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的測定--折射儀法
英文名稱：Fruit and vegetable products-Determination of soluble solids-Refratometric method
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：強制性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1990-03-29
實施日期：1990-01-02
中國標準分類號（CCS）：農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>經(jīng)濟作物>>B30經(jīng)濟作物綜合
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.080水果、蔬菜及其制品
起草單位：中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所
歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會
發(fā)布單位：國家技術(shù)監(jiān)督局
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