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檢測(cè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽:
標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介:本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑紅曲紅的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以紅曲米為原料,經(jīng)萃娶濃縮、精制而成以及以大米、大豆為主料,經(jīng)紅曲霉菌液體發(fā)酵培養(yǎng)制得的紅曲紅色素,在食品工業(yè)中作著色劑。
標(biāo)準(zhǔn)號(hào):GB 15961-1995
標(biāo)準(zhǔn)名稱:食品添加劑 紅曲紅
英文名稱:Food additive. Monascus color
標(biāo)準(zhǔn)類型:國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì):強(qiáng)制性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):作廢
發(fā)布日期:1995-01-02
實(shí)施日期:1996-01-02
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)(CCS):食品>>食品添加劑與食用香料>>X41天然食品添加劑
國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)(ICS):食品技術(shù)>>香料和調(diào)料、食品添加劑>>67.220.20食品添加劑
替代以下標(biāo)準(zhǔn):被GB 15961-2005代替
起草單位:中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所
歸口單位:中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)
發(fā)布單位:國家技術(shù)監(jiān)督局
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