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檢測(cè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了間接沉淀滴定法、電位滴定法測(cè)定食品中氯化鈉的分析步驟；并提供了直接沉淀滴定法測(cè)定食品中氯化鈉的分析步驟。本標(biāo)準(zhǔn)的間接沉淀滴定法和直接沉淀滴定法適用于肉類制品、水產(chǎn)制品、蔬菜制品、腌制食品、調(diào)味品、淀粉制品中氯化鈉的測(cè)定，不適用于深顏色食品中氯化鈉的測(cè)定；電位滴定法適用于上述各類食品和深顏色食品中氯化鈉的測(cè)定。
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 12457-2008
標(biāo)準(zhǔn)名稱：食品中氯化鈉的測(cè)定
英文名稱：Determination of sodium chloride in foods
標(biāo)準(zhǔn)類型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：2008-06-25
實(shí)施日期：2009-01-01
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：食品>>食品綜合>>X04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>67.050食品試驗(yàn)和分析的一般方法
替代以下標(biāo)準(zhǔn)：替代GB/T 12457-1990;被GB 5009.44-2016代替
起草單位：中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院
歸口單位：全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
發(fā)布單位：國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
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