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檢測(cè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了使用酸堿滴定的指示劑法和電位滴定法測(cè)定食品中總酸的方法本標(biāo)準(zhǔn)的指示劑法適用于果蔬制品飲料乳制品酒蜂產(chǎn)品淀粉制品谷物制品和調(diào)味品等食品中總酸的測(cè)定不適用于深色或渾濁度大的食品電位滴定法適用于上述各類食品中總酸的測(cè)定
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 12456-1990
標(biāo)準(zhǔn)名稱：食品中總酸的測(cè)定方法
英文名稱：Method for determination of total acid in foods
標(biāo)準(zhǔn)類型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1990-08-02
實(shí)施日期：1991-03-01
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：食品>>食品綜合>>X04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>67.040食品綜合
替代以下標(biāo)準(zhǔn)：被GB/T 12456-2008代替
起草單位：輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所
歸口單位：全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
發(fā)布單位：國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局
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