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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準提出水產(chǎn)品加工企業(yè)HACCP體系的建立、實施和保持的基本要求。 本標準適用于水產(chǎn)品加工企業(yè)HACCP體系的建立、實施和管理，也可作為外部驗證的技術(shù)依據(jù)。
標準號：GB/T 19838-2005
標準名稱：水產(chǎn)品危害分析與關(guān)鍵控制點 (HACCP)體系及其應(yīng)用指南
英文名稱：Hazard Analysis and Critical Control Point(HACCP) system and guidelines for Its application to fish fishery products
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2005-07-21
實施日期：2005-12-01
中國標準分類號（CCS）：農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>水產(chǎn)、漁業(yè)>>B50水產(chǎn)、漁業(yè)綜合
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.30魚和水產(chǎn)品
起草單位：國家認證認可監(jiān)督管理委員會、中華人民共和國浙江出人境檢驗檢疫局
歸口單位：國家認證認可監(jiān)督管理委員會
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
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