標準簡介：本標準規(guī)定了豬肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產(chǎn)品（魚類、蝦蟹類和貝類）中呋喃它酮（furaltadone）的代謝物5-嗎啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮（3-amino-5-morpholinomethyl-1 3-oxazolidin-2-one 縮寫為AMOZ）、呋喃西林（nitrofurazone）的代謝物氨基脲（semicarbazide 縮寫為SEM）、呋喃妥因（nitrofurantoin）的代謝物1-氨基-2-內(nèi)酰脲（1-aminohydantoin 縮寫為AHD）和呋喃唑酮（furazolidone）的代謝物3-氨基-2-噁唑烷基酮（3-amino-2-oxazolidinone 縮寫為AOZ）殘留量液相色譜-串聯(lián)質譜測定方法。本標準適用于豬肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產(chǎn)品（魚類、蝦蟹類和貝類）中5-嗎啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮、氨基脲、1-氨基-2-內(nèi)酰脲、3-氨基-2-噁唑烷基酮殘留量的測定。本標準方法的檢出限：5-嗎啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮、氨基脲、1-氨基-2-內(nèi)酰脲、3-氨基-2-噁唑烷基酮的檢出限均為0.5 μg /kg。

標準號：GB/T 20752-2006

標準名稱：豬肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質譜法

英文名稱：Method for the determination residues of the metabolites of nitrofuran in pork beef chicken porcine liver and aquatic products - LC-MS-MS method

標準類型：國家標準

標準性質：推薦性

標準狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2007-03-26

實施日期：2007-03-01

中國標準分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X04基礎標準與通用方法

國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.050食品試驗和分析的一般方法

起草單位：秦皇島出入境檢驗檢疫局

歸口單位：中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.