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標準簡介：本規(guī)范規(guī)定了對面粉廠的原料、設(shè)計與設(shè)施、管理、操作人員、加工工藝、成品貯藏與運輸?shù)男l(wèi)生要求。本規(guī)范適用于以小麥或雜糧為原料，加工小麥粉或雜糧粉的工廠。
標準號：GB 13122-1991
標準名稱：面粉廠衛(wèi)生規(guī)范
英文名稱：Hygienic specifications of flour milling factory
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：強制性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1991-06-07
實施日期：1992-03-01
中國標準分類號（CCS）：醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動保護>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.040食品綜合
替代以下標準：被GB 13122-2016代替
起草單位：鄭州市糧油工業(yè)公司
歸口單位：衛(wèi)生部
發(fā)布單位：衛(wèi)生部
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