標準簡介：本文件規(guī)定了酵母加工制品的術(shù)語和定義、縮略語、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。本文件適用于酵母加工制品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。

標準號：GB/T 20886.2-2021

標準名稱：酵母產(chǎn)品質(zhì)量要求 第2部分: 酵母加工制品

英文名稱：Quality requirements for yeast products—Part 2:Processed yeast products

標準類型：國家標準

標準性質(zhì)：推薦性

標準狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2021-12-31

實施日期：2022-07-01

中國標準分類號（CCS）：食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X69其他發(fā)酵制品

國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.040食品綜合

替代以下標準：替代GB/T 23530-2009

起草單位：安琪酵母股份有限公司、大連珍奧生物技術(shù)股份有限公司、廣西一品鮮生物科技有限公司、珠海天香苑生物科技發(fā)展股份有限公司、凱愛瑞配料貿(mào)易(上海)有限公司、山東圣琪生物有限公司、帝斯曼(中國)有限公司、英聯(lián)馬利(北京)食品銷售有限公司、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公

歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會(SAC/TC 64)

發(fā)布單位：國家市場監(jiān)督管理總局.