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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本文件規(guī)定了預包裝食品加工用酵母的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。本文件適用于預包裝食品加工用酵母的生產(chǎn)、檢驗和銷售。
標準號：GB/T 20886.1-2021
標準名稱：酵母產(chǎn)品質(zhì)量要求 第1部分：食品加工用酵母
英文名稱：Quality requirements for yeast products—Part 1:Yeast for food processing
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2021-12-31
實施日期：2022-07-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X69其他發(fā)酵制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.040食品綜合
替代以下標準：替代GB/T 20886-2007
起草單位：安琪酵母股份有限公司、廣西湘桂酵母科技有限公司、山東圣琪生物有限公司、英聯(lián)馬利(北京)食品銷售有限公司、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司
歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會(SAC/TC 64)
發(fā)布單位：國家市場監(jiān)督管理總局.
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