標準簡介：本標準對應于CAC CODEX STAN 56-1981《蘆筍罐頭》，與CAC CODEX STAN 56-1981的一致性程度為非等效。本標準規(guī)定了蘆筍罐頭的產(chǎn)品分類及代號、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標簽、包裝、運輸和貯存要求。 本標準適用于蘆筍罐頭的生產(chǎn)、銷售和監(jiān)督檢查。本標準代替GB/T 13208-1991相比主要變化如下：——修改了標準的適用范圍；——產(chǎn)品質(zhì)量分級由“優(yōu)級品”、“一級品”和“合格品”修訂為“優(yōu)級品”和“一級品”；——修訂了感官要求、凈含量、固形物含量要求。

標準號：GB/T 13208-2008

標準名稱：蘆筍罐頭

英文名稱：Canned asparagus

標準類型：國家標準

標準性質(zhì)：推薦性

標準狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2008-09-10

實施日期：2009-06-01

中國標準分類號（CCS）：食品>>罐頭>>X77蔬菜罐頭

國際標準分類號（ICS）：食品技術>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品

替代以下標準：替代GB/T 13208-1991

起草單位：中國罐頭工業(yè)協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、福建紫山集團有限公司

歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術委員會罐頭分技術委員會

發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.