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標準簡介：本標準規(guī)定了水產制品生產過程中原料采購、驗收、加工、包裝、貯存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。本標準適用于水產制品的生產。
標準號：GB 20941-2016
標準名稱：食品安全國家標準 水產制品生產衛(wèi)生規(guī)范
標準類型：國家標準
標準性質：強制性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2016-12-23
實施日期：2017-12-23
替代以下標準：替代GB/T 20941-2007;GB/T 23871-2009
發(fā)布單位：國家衛(wèi)生和計劃生育委.
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