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檢測執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生豬屠宰各工序的操作規(guī)程和要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于中華人民共和國境內(nèi)的各類生豬屠宰加工廠(場)。
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 17236-1998
標(biāo)準(zhǔn)名稱：生豬屠宰操作規(guī)程
英文名稱：The operating procedures of pig-slaughtering
標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1998-03-02
實(shí)施日期：1998-10-01
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品
國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動(dòng)物類食品>>67.120.10肉和肉制品
替代以下標(biāo)準(zhǔn)：被GB/T 17236-2008代替
起草單位：江蘇省食品總公司
歸口單位：中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)
發(fā)布單位：國家技術(shù)監(jiān)督局
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