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檢測(cè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜類屠宰加工應(yīng)具備的基本技術(shù)條件。本標(biāo)準(zhǔn)適用于豬、牛、羊屠宰廠（場(chǎng)），其他畜類屠宰加工可參照本標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行。
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 17237-2008
標(biāo)準(zhǔn)名稱：畜類屠宰加工通用技術(shù)條
英文名稱：General qualification of technology on livestock animal slaughtering process
標(biāo)準(zhǔn)類型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2008-06-17
實(shí)施日期：2008-10-01
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：食品>>食品綜合>>X01技術(shù)管理
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動(dòng)物類食品>>67.120.10肉和肉制品
替代以下標(biāo)準(zhǔn)：替代GB/T 17237-1998
起草單位：商務(wù)部屠宰技術(shù)鑒定中心、江蘇雨潤(rùn)食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司
歸口單位：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
發(fā)布單位：國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
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