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標準簡介：本標準規(guī)定了畜類屠宰加工應(yīng)具備的基本技術(shù)條件。本標準適用于在中華人民共和國境內(nèi)設(shè)置的豬、牛、羊屠宰廠(場)。
標準號：GB/T 17237-1998
標準名稱：畜類屠宰加工通用技術(shù)條件
英文名稱：The general technical conditions for animal slaughtering
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1998-03-02
實施日期：1998-10-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品
國際標準分類號（ICS）：農(nóng)業(yè)>>農(nóng)用建筑物、結(jié)構(gòu)和裝置>>65.040.20農(nóng)產(chǎn)品加工和貯存用建筑物和裝置
替代以下標準：被GB/T 17237-2008
起草單位：江蘇省食品總公司
歸口單位：中國商業(yè)聯(lián)合會
發(fā)布單位：國家技術(shù)監(jiān)督局
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