標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用氫化油的指標(biāo)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、包裝、標(biāo)識(shí)、貯存及運(yùn)輸要求和檢驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用氫化油。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB 17402-2003

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：食用氫化油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

英文名稱(chēng)：Hygienic STANDARD for edible hydrogenated oil

標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：強(qiáng)制性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：2003-09-24

實(shí)施日期：2004-05-01

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（CCS）：醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動(dòng)保護(hù)>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>67.200食用油和脂肪、含油種子

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：GB 17402-1998;被GB 15196-2015代替

起草單位：上海市衛(wèi)生防疫站

歸口單位：中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部

發(fā)布單位：國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.