標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了清蒸牛肉罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的基本要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以牛肉為原料經(jīng)去皮等加工處理、生裝罐、加調(diào)味料、密封、殺菌制成的清蒸牛肉罐頭。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 13514-1992

標(biāo)準(zhǔn)名稱：清蒸牛肉罐頭

英文名稱：Canned steamed beef

標(biāo)準(zhǔn)類型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：1992-06-23

實(shí)施日期：1993-03-01

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：食品>>罐頭>>X71肉類罐頭

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動(dòng)物類食品>>67.120.10肉和肉制品

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：調(diào)整為QB/T 2788-2006

起草單位：吉林大安罐頭廠

歸口單位：全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

發(fā)布單位：國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局