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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了蠶豆罐頭的術(shù)語和定義、產(chǎn)品代號、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和包裝、標志、運輸、貯存的基本要求。本標準適用于以干蠶豆為原料,經(jīng)浸泡、預(yù)煮、裝罐、加調(diào)味液、密封、殺菌、冷卻制成的罐藏食品。
標準號：GB/T 13518-2015
標準名稱：蠶豆罐頭
英文名稱：Canned broad beans
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2015-05-15
實施日期：2015-12-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>罐頭>>X77蔬菜罐頭
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品
替代以下標準：替代GB/T 13518-1992
起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國罐頭工業(yè)協(xié)會、貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院(國家酒類及飲料質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心)、上海梅林正廣和股份有限公司、蘇州華測生物技術(shù)有限公司
歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會罐頭分技術(shù)委員會(SAC/TC64/
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
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