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檢測(cè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用于評(píng)價(jià)與小麥粉烘焙性能有關(guān)的小麥品質(zhì)的一種試驗(yàn)方法，稱為Zeleny沉淀指數(shù)試驗(yàn)。本標(biāo)準(zhǔn)僅適用于普通小麥（犜狉犻狋犻犮狌犿犪犲狊狋犻狏狌犿Ｌ．）。
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 21119-2007
標(biāo)準(zhǔn)名稱：小麥 沉降指數(shù)測(cè)定法 Zeleny試驗(yàn)
英文名稱：Wheat—Determination of sedimentation index—Zeleny test
標(biāo)準(zhǔn)類型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2007-12-18
實(shí)施日期：2008-05-01
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：食品>>食品綜合>>X04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>67.050食品試驗(yàn)和分析的一般方法
起草單位：國(guó)家糧食局科學(xué)研究院
歸口單位：全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
發(fā)布單位：國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
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