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標準簡介:本標準規(guī)定了蘑菇罐頭的產(chǎn)品分類與代號、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存的要求。 本標準適用于以新鮮蘑菇或鹽漬蘑菇為原料,經(jīng)加工制成的蘑菇罐頭。
標準號:GB/T 14151-2006
標準名稱:蘑菇罐頭
英文名稱:Canned mushrooms
標準類型:國家標準
標準性質:推薦性
標準狀態(tài):現(xiàn)行
發(fā)布日期:2006-07-18
實施日期:2006-12-01
中國標準分類號(CCS):食品>>罐頭>>X79其他罐頭
國際標準分類號(ICS):食品技術>>67.080水果、蔬菜及其制品
替代以下標準:被GB/T 14151-2022代替;替代GB/T 14151-1999
起草單位:中國食品發(fā)酵研究院、中國罐頭工業(yè)協(xié)會、廣東省微生物研究所
歸口單位:全國食品工業(yè)標準化技術委員會
發(fā)布單位:國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.
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