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標準簡介：本標準規(guī)定了動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物3-氨基-2惡唑酮（3-amino-2-oxalidinone,AOZ）、5-嗎啉甲基-3-氨 基-2-氨 基-2-惡唑烷基酮（5-morpholinomethyl-3-amino-2-oxalidinone,AMOZ）、1-氨基-乙內(nèi)酰脲（1-amino-hydantoin,AHD）和氨基脲（semicarbazide,SEM）殘留量的高效液相色譜/串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。本標準適用于肌肉、內(nèi)臟、魚、蝦、蛋、奶、蜂蜜和腸衣中硝基呋喃類藥物代謝物3-氨基-2-惡唑酮、5-嗎啉甲基-3-氨基-2-惡唑烷基酮、1-氨基-乙內(nèi)酰脲和氨基脲殘留量的定性確證和定量測定。
標準號：GB/T 21311-2007
標準名稱：動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法高效液相色譜/串聯(lián)質(zhì)譜法
英文名稱：Determination of residues of nitrofuran metabolites in foodstuffs of animal origin—HPLC-MS/MS method
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2007-10-29
實施日期：2008-04-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X04基礎(chǔ)標準與通用方法
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.120肉、肉制品和其他動物類食品
起草單位：中國檢驗檢疫科學(xué)研究院、山東出入境檢驗檢疫局
歸口單位：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
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