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標準簡介：本標準規(guī)定了動物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮殘留量的液相色譜-質譜/質譜測定方法。 本標準適用于牛肉、豬肉、牛肝、牛奶和雞蛋中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮殘留量的定性確證和定量測定。
標準號：GB/T 21982-2008
標準名稱：動物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法
英文名稱：Determination of residues of zearalanol β-zearalanol α-zearalenol β-zearalenol zearalanone and zearalenone in foodstuffs of animal origin - LC-MS/MS method
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：2008-06-06
實施日期：2008-07-03
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X04基礎標準與通用方法
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.120肉、肉制品和其他動物類食品
替代以下標準：被GB 5009.209-2016代替
起草單位：中國檢驗檢疫科學研究院
歸口單位：cnca 國家認證認可監(jiān)督管理委員會
發(fā)布單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.
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