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標準簡介：本標準主要適用于以大豆為原料，經(jīng)酵母（Saccharomyces cerevisiae）發(fā)酵培養(yǎng)，再經(jīng)分離、濃縮、精制得到的食品添加劑冰結(jié)構(gòu)蛋白。
標準號：GB 1886.299-2018
標準名稱：食品安全國家標準 食品添加劑 冰結(jié)構(gòu)蛋白
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：強制性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2018-06-21
實施日期：2018-12-21
發(fā)布單位：國家衛(wèi)生健康委員會 .
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