標準簡介：本標準代替GB 10783-1996《食品添加劑 辣椒紅》。本標準規(guī)定了食品添加劑辣椒紅的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存等要求。本標準適用于以辣椒果皮及其制品為原料、經(jīng)萃取、過濾、濃縮、脫辣椒素等工藝制成的辣椒紅，可以用食用油脂調整色價。本標準與GB 10783-1996相比，主要修改如下：——對辣椒素指標進行了修訂；——取消了原標準中灰分和重金屬指標，增加了鉛指標。

標準號：GB 10783-2008

標準名稱：食品添加劑 辣椒紅

英文名稱：Food additive - Paprika red

標準類型：國家標準

標準性質：強制性

標準狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：2008-12-03

實施日期：2009-06-01

中國標準分類號（CCS）：食品>>食品添加劑與食用香料>>X41天然食品添加劑

國際標準分類號（ICS）：食品技術>>香料和調料、食品添加劑>>67.220.20食品添加劑

替代以下標準：替代GB 10783-1996;被GB 1886.34-2015代替

起草單位：青島紅星化工集團天然色素有限公司、河南省漯河市中大天然食品添加劑有限公司、河北晨光天然色素有限公司等

歸口單位：全國食品添加劑標準化技術委員會、全國食品發(fā)酵標準化中心

發(fā)布單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.