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標準簡介:本標準規(guī)定了卡拉膠的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存、保質期。本標準適用于以紅藻類植物為原料,經水或堿液等提取并加工而成的K(Kappa)、I(Iota)、λ(Lambda)三種基本型號卡拉膠的混合物。商品卡拉膠可含有用于標準化目的的糖類,用于特殊膠化或稠化效果的鹽類或干燥過程中帶入的乳化劑。
標準號:GB 15044-2009
標準名稱:食品添加劑 卡拉膠
英文名稱:Food additive - carrageenan
標準類型:國家標準
標準性質:強制性
標準狀態(tài):作廢
發(fā)布日期:2009-01-19
實施日期:2009-08-01
中國標準分類號(CCS):食品>>食品添加劑與食用香料>>X41天然食品添加劑
國際標準分類號(ICS):食品技術>>香料和調料、食品添加劑>>67.220.20食品添加劑
替代以下標準:替代GB 15044-1994;被1886.169-2016替代;
起草單位:汕頭市捷成食品添加劑有限公司、丹尼斯克(中國)股份有限公司、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
歸口單位:全國食品添加劑標準化技術委員會
發(fā)布單位:國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.
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