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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了魷魚絲產(chǎn)品的產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、貯存及運輸?shù)囊?。本標準適用于以鮮、凍魷魚為原料，經(jīng)原料處理、水煮、調(diào)味、干燥、熟制、拉絲等工序制成的脫皮、烤制、熏制、風味等即食魷魚絲產(chǎn)品。
標準號：GB/T 23497-2009
標準名稱：魷魚絲
英文名稱：Shreded squid
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2009-04-27
實施日期：2009-12-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X20水產(chǎn)品加工與制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.30魚和水產(chǎn)品
替代以下標準：被GB/T 23497-2022代替
起草單位：中國水產(chǎn)舟山海洋漁業(yè)公司
歸口單位：全國食品工業(yè)標準技術委員會水產(chǎn)品加工分技術委員會
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
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