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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了白酒企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、廠房與設(shè)施、設(shè)備與工器具、人員管理與培訓(xùn)、物料控制與管理、加工過程控制、質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理、成品貯存和運輸、文件和記錄、投訴處理和產(chǎn)品召回以及產(chǎn)品信息和產(chǎn)品宣傳等方面的基本要求。本標準適用于白酒企業(yè)的設(shè)計、建造（改擴建）、生產(chǎn)管理及質(zhì)量管理。
標準號：GB/T 23544-2009
標準名稱：白酒企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范
英文名稱：Good manufacturing practice for Chinese spirits enterprises
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2009-04-14
實施日期：2009-12-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X61蒸餾酒
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>飲料>>67.160.10酒精飲料
起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、四川宜賓五糧液集團有限公司、瀘州老窖股份有限公司等
歸口單位：全國白酒標準化技術(shù)委員會
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
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