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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了精煉食用植物油的衛(wèi)生要求和檢驗方法。本標準適用于以菜籽、大豆、花生等植物油，經(jīng)脫膠、脫酸、脫色、脫臭等工序精制而成的高級食用精煉油，主要用作烹調(diào)及加工食品，本標準也適用于高級烹調(diào)油。
標準號：GB 15197-1994
標準名稱：精煉食用植物油衛(wèi)生標準
英文名稱：Hygienic standard of refined oil
標準類型：國家標準
標準性質：強制性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1994-08-10
實施日期：1994-08-01
中國標準分類號（CCS）：醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動保護>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>食用油和脂肪、含油種子>>67.200.10動物和植物的脂肪和油
替代以下標準：被GB 2716-2005代替
起草單位：上海、北京等食品衛(wèi)生監(jiān)督檢
歸口單位：衛(wèi)生部
發(fā)布單位：衛(wèi)生部
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