標準簡介：本標準規(guī)定了小鼠精子畸形試驗的基本技術(shù)要求。本標準適用于評價食品生產(chǎn)、加工、保藏、運輸和銷售過程中所涉及的可能對健康造成危害的化學、生物和物理因素的遺傳毒性，檢驗對象包括食品添加劑(含營養(yǎng)強化劑)、食品新資源及其成分、新資源食品、輻照食品、食品容器與包裝材料、食品工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑、農(nóng)藥殘留、食品工業(yè)用微生物。

標準號：GB 15193.7-2003

標準名稱：小鼠精子畸形試驗

英文名稱：Mice sperm abnormality test

標準類型：國家標準

標準性質(zhì)：強制性

標準狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2003-09-24

實施日期：2004-05-01

中國標準分類號（CCS）：醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動保護>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生

國際標準分類號（ICS）：數(shù)學、自然科學>>07.100微生物學

替代以下標準：GB 15193.7-1994;公告：中華人民共和國國家標準批準發(fā)布公告2017年第6號

起草單位：中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所、浙江省醫(yī)學科學院

歸口單位：中華人民共和國衛(wèi)生部

發(fā)布單位：衛(wèi)生部 中國國家標準.