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標準簡介：本標準規(guī)定了糖果的術(shù)語。本標準適用于糖果領(lǐng)域的生產(chǎn)、流通、教學、科研和管理等。
標準號：GB/T 31120-2014
標準名稱：糖果術(shù)語
英文名稱：Candy terminology
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2014-09-03
實施日期：2015-02-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>制糖與糖制品>>X33加工搪
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.10糖和糖制品
起草單位：石獅黎祥食品有限公司、上海金絲猴食品股份有限公司、晉江奇峰食品有限公司、東莞徐記食品有限公司、北京康貝爾食品有限責任公司等
歸口單位：全國糖果和巧克力標準化技術(shù)委員會(SAC/TC375)
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
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