標準簡介：本標準規(guī)定了果蔬汁類及其飲料的術(shù)語和定義、分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以水果和(或)蔬菜(包括可食的根、莖、葉、花、果實)等為原料,經(jīng)加工或發(fā)酵制成的液體飲料。

標準號：GB/T 31121-2014

標準名稱：果蔬汁類及其飲料

英文名稱：Fruit & vegetable juices and fruit & vegetable beverage(nectars)

標準類型：國家標準

標準性質(zhì)：推薦性

標準狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2014-09-03

實施日期：2015-06-01

中國標準分類號（CCS）：食品>>飲料>>X50飲料綜合

國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>飲料>>67.160.20無酒精飲料

替代以下標準：被GB/T 31121-2014/XG1-2018代替

起草單位：中國飲料工業(yè)協(xié)會技術(shù)工作委員會、北京匯源飲料食品集團有限公司、杭州娃哈哈集團有限公司、農(nóng)夫山泉股份有限公司、百事亞洲研發(fā)中心有限公司、統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司、康師傅飲品投資(中國)有限公司、可口可樂飲料(上海)有限公司、煙臺北方安德利果汁股份有限公司

歸口單位：全國飲料標準化技術(shù)委員會(SAC/TC472)

發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.