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檢測執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)干禽肉制品的術(shù)語和定義、原料和輔料、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程管理、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售和召回等的要求。
標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 31319-2014
標(biāo)準(zhǔn)名稱：風(fēng)干禽肉制品
英文名稱：Air dried poultry meat
標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2014-12-05
實(shí)施日期：2015-12-01
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>畜牧>>B45畜、禽產(chǎn)品
起草單位：:江蘇饞神集團(tuán)有限公司、溧陽市天目湖肉類制品有限公司、揚(yáng)州市儀征質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、常州市溧陽標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會、中國商業(yè)聯(lián)合會。
歸口單位：全國肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC 399)
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
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