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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了DPPH和ABTS法測定多肽抗氧化性能的方法。本標準適用于多肽體外抗氧化性能的測定。
標準號：GB/T 39100-2020
標準名稱：多肽抗氧化性測定 DPPH和ABTS法
英文名稱：Determination of antioxidant activity for polypeptides—DPPH and ABTS methods
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2020-09-29
實施日期：2021-04-01
中國標準分類號（CCS）：綜合>>基礎(chǔ)學科>>A40基礎(chǔ)學科綜合
國際標準分類號（ICS）：數(shù)學、自然科學>>07.080生物學、植物學、動物學
起草單位：河北科技大學、河北農(nóng)業(yè)大學、北京工商大學、華測檢測認證集團股份有限公司、北京薩姆伯科技有限公司、武漢明了生物科技有限公司、浙江東杰生物科技有限責任公司、市場監(jiān)督管理總局食品審評中心、中國檢驗檢疫科學研究院
歸口單位：全國生化檢測標準化技術(shù)委員會(SAC/TC 387)
發(fā)布單位：國家市場監(jiān)督管理總局.
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