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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：提供了餐飲業(yè)實施供應鏈管理的總則，給出了餐飲業(yè)供應鏈的基本模型、策劃設(shè)計與運行管理的指導
標準號：GB/T 40040-2021
標準名稱：餐飲業(yè)供應鏈管理指南
英文名稱：Guidelines for catering industry supply chain management
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2021-02-23
實施日期：2021-06-01
中國標準分類號（CCS）：綜合>>標準化管理與一般規(guī)定>>A00標準化、質(zhì)量管理
國際標準分類號（ICS）：社會學、 服務、公司(企業(yè))的組織和管理、行政、運輸>>服務>>03.080.01服務綜合
起草單位：山東藍海股份有限公司、山東省質(zhì)量技術(shù)審查評價中心有限公司、深圳市德保膳食管理有限公司、絕味食品股份有限公司、山東新一代標準化研究院有限公司等
歸口單位：中國商業(yè)聯(lián)合會
發(fā)布單位：國家市場監(jiān)督管理總局.
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