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GB/T39992-2021感官分析方法學(xué)平衡不完全區(qū)組設(shè)計

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標(biāo)準(zhǔn)簡介:本文件規(guī)定了在感官描述分析和喜好測試中應(yīng)用平衡不完全區(qū)組設(shè)計的方法。本文件適用于被測試樣品數(shù)超過在一個單次實驗中評價員能給出可靠結(jié)果的樣品評價數(shù)量的情形。本文件還具體說明了平衡不完全區(qū)組設(shè)計的基本特征,并建立其在感官評價中的應(yīng)用導(dǎo)則。

標(biāo)準(zhǔn)號:GB/T 39992-2021

標(biāo)準(zhǔn)名稱:感官分析 方法學(xué) 平衡不完全區(qū)組設(shè)計

英文名稱:Sensory analysis—Methodology—Balanced incomplete block designs

標(biāo)準(zhǔn)類型:國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì):推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):現(xiàn)行

發(fā)布日期:2021-04-30

實施日期:2021-11-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(CCS):農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>農(nóng)業(yè)、林業(yè)綜合>>B04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(ICS):食品技術(shù)>>67.240感觀分析

起草單位:中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、浙江工商大學(xué)、江蘇大學(xué)、中國茶葉學(xué)會、四川郎酒股份有限公司、北京工商大學(xué)、中國煙草總公司西南煙葉樣品中心

歸口單位:全國感官分析標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC 566)

發(fā)布單位:國家市場監(jiān)督管理總局.

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