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檢測執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鐵質(zhì)不粘鍋(以下簡稱不粘鍋)的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、使用說明書及包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鐵質(zhì)板材和鑄鐵為基材（包括內(nèi)表面為鐵質(zhì)的復(fù)合材料），與食品接觸表面采用不粘涂層處理的家用食品烹飪器具。包括：煎炒類、蒸煮類、飯煲類等。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于烘烤器具。
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 40354-2021
標(biāo)準(zhǔn)名稱：鐵質(zhì)不粘鍋
英文名稱：Carbon steel nonstick cookware
標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2021-08-20
實(shí)施日期：2022-03-01
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：輕工、文化與生活用品>>五金制品>>Y73日用五金制品
國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：家用和商用設(shè)備、文娛、體育>>廚房設(shè)備>>97.040.60烹調(diào)用器皿、刀具和餐具
起草單位：浙江炊大王炊具有限公司、國家日用金屬制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(沈陽)、浙江蘇泊爾股份有限公司、浙江愛仕達(dá)電器股份有限公司、杭州九陽生活電器有限公司、廣東陽晨廚具有限公司、大金氟涂料(上海)有限公司、杭州吉華高分子材料股份有限公司、玉環(huán)潤廚園炊具有限公司等
歸口單位：全國金屬餐飲及烹飪器具標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 410)
發(fā)布單位：國家市場監(jiān)督管理總局.
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