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檢測(cè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糕點(diǎn)工業(yè)的統(tǒng)一術(shù)語(yǔ)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于糕點(diǎn)工業(yè)生產(chǎn)、科研、教學(xué)及其他有關(guān)領(lǐng)域。
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB 12140-1989
標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：糕點(diǎn)工業(yè)術(shù)語(yǔ)
英文名稱(chēng)：Pastry industry terms
標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：強(qiáng)制性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1989-01-02
實(shí)施日期：1990-10-01
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X28焙烤制品
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>67.060谷物、豆類(lèi)及其制品
替代以下標(biāo)準(zhǔn)：被GB/T 12140-2007替代
起草單位：黑龍江商學(xué)院
歸口單位：全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
發(fā)布單位：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員.
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