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標準簡介：本標準規(guī)定了風味黃瓜皮的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。本標準適用于以鹽漬黃瓜皮咸坯為原料，經(jīng)清洗、切分、脫鹽，添加食用植物油、調(diào)味料、食品添加劑，經(jīng)混合、炒制（或不炒制）、真空包裝、殺菌等工藝制成可直接食用的風味黃瓜皮制品。
標準號：DBS45/ 029-2016
標準名稱：食品安全地方標準 風味黃瓜皮
標準類型：行業(yè)標準
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2016-01-25
實施日期：2016-05-01
起草單位：廣西壯族自治區(qū)輕工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站
發(fā)布單位：食品安全地方標準風味.
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