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標準簡介：本標準規(guī)定了桂林米粉的術語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。本標準適用于以米粉為主要原料，加入調(diào)料包，經(jīng)組合包裝而成的具有桂林地方特色風味的非即食米粉制品。
標準號：DBS45/ 042-2017
標準名稱：食品安全地方標準 桂林米粉
標準類型：行業(yè)標準
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2017-02-11
實施日期：2017-06-01
發(fā)布單位：廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生與.
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