標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)包裝柳州螺螄粉的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以干米粉（或調(diào)制干米粉）和螺螄肉湯料為主要原料，加入辣椒油配料包、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包等，經(jīng)包裝制成的柳州螺螄粉。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：DBS45/ 034-2016

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 柳州螺螄粉

標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型：行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2016-01-25

實(shí)施日期：2016-05-01

起草單位：廣西壯族自治區(qū)輕工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站

發(fā)布單位：廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生和.