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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了紅曲黃酒的術語和定義、產(chǎn)品分類、技術要求、分析方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于紅曲黃酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。
標準號：DBS35/ 003-2017
標準名稱：食品安全地方標準 紅曲黃酒
標準類型：行業(yè)標準
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2017-10-10
實施日期：2017-12-01
起草單位：福建師范大學、福州大學、福建農(nóng)林大學、福建惠澤龍酒業(yè)有限公司等
歸口單位：福建省衛(wèi)生計劃生育委員會
發(fā)布單位：福建省衛(wèi)生和計劃生育.
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