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檢測(cè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆芽生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義、選址和廠區(qū)環(huán)境、廠房和車(chē)間、設(shè)備與設(shè)施、衛(wèi)生管理、原料和包裝材料要求、生產(chǎn)過(guò)程的安全控制、檢驗(yàn)、貯存、運(yùn)輸、產(chǎn)品管理、食品安全管理人員和記錄管理。本標(biāo)準(zhǔn)適用于工業(yè)化豆芽生產(chǎn)的專(zhuān)項(xiàng)衛(wèi)生規(guī)范。
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：DBS61/ 0010-2016
標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 豆芽生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型：行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2016-06-01
實(shí)施日期：2016-07-01
起草單位：陜西省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所和西安愛(ài)菊糧油工業(yè)集團(tuán)
發(fā)布單位：陜西省衛(wèi)生和計(jì)劃生育.
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