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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本文件規(guī)定了干制牛大力的術語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、其他要求。本文件適用于以新鮮牛大力薯塊或根為原料，經(jīng)揀選、清洗、去表皮、切片或切段、干燥等工藝加工制成的干制牛大力。
標準號：DBS45/ 064-2020
標準名稱：食品安全地方標準 干制牛大力
標準類型：行業(yè)標準
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2021-05-30
實施日期：2021-06-30
起草單位：廣西壯族自治區(qū)藥用植物園、廣西壯族自治區(qū)輕工產(chǎn)品質(zhì)量檢驗站
發(fā)布單位：廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生健.
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