參考答案：

本文主要列舉了關(guān)于清香型白酒的相關(guān)檢測項(xiàng)目，檢測項(xiàng)目僅供參考，如果您想針對(duì)自己的樣品讓我們推薦檢測項(xiàng)目，可以咨詢我們。

1. 酒精濃度: 檢測酒品中的酒精含量，以百分比表示。

2. 香氣評(píng)價(jià): 通過嗅覺判斷酒品的香氣是否豐富、層次感明顯。

3. 口感評(píng)價(jià): 通過口感體驗(yàn)，判斷酒品的口感是否柔和、平衡。

4. 色澤評(píng)價(jià): 檢測酒品的顏色，評(píng)估其透明度和色澤是否清亮。

5. 酸度: 檢測酒品中的酸性物質(zhì)含量，以pH值表示。

6. 甜度: 檢測酒品中的糖分含量，以百分比表示。

7. 苦味評(píng)價(jià): 通過口感判斷酒品的苦味是否適中或過重。

8. 酒體評(píng)價(jià): 評(píng)估酒品的整體口感體驗(yàn)，是否飽滿、細(xì)膩。

9. 余味評(píng)價(jià): 通過口感判斷酒品的余味是否悠長、層次感明顯。

10. 稀釋度: 檢測酒品的稀釋程度，以濃縮倍數(shù)表示。

11. 揮發(fā)性酸度: 檢測酒品中的揮發(fā)性有機(jī)酸含量，以酸度表示。

12. 酯類含量: 檢測酒品中的酯類化合物含量，以mg/L表示。

13. 酚類含量: 檢測酒品中的酚類化合物含量，以mg/L表示。

14. 糖類含量: 檢測酒品中的糖類化合物含量，以mg/L表示。

15. 氨基酸含量: 檢測酒品中的氨基酸含量，以mg/L表示。

16. 硫醇含量: 檢測酒品中的硫醇化合物含量，以mg/L表示。

17. 脂肪酸含量: 檢測酒品中的脂肪酸含量，以mg/L表示。

18. 揮發(fā)性酚類含量: 檢測酒品中的揮發(fā)性酚類化合物含量，以mg/L表示。

19. 揮發(fā)性酮類含量: 檢測酒品中的揮發(fā)性酮類化合物含量，以mg/L表示。

20. 揮發(fā)性醛類含量: 檢測酒品中的揮發(fā)性醛類化合物含量，以mg/L表示。

21. 揮發(fā)性酯類含量: 檢測酒品中的揮發(fā)性酯類化合物含量，以mg/L表示。

22. 揮發(fā)性醇類含量: 檢測酒品中的揮發(fā)性醇類化合物含量，以mg/L表示。

23. 揮發(fā)性胺類含量: 檢測酒品中的揮發(fā)性胺類化合物含量，以mg/L表示。

24. 金屬元素含量: 檢測酒品中的金屬元素含量，以微克/升表示。

25. 防腐劑含量: 檢測酒品中的防腐劑含量，以mg/L表示。

26. 色素含量: 檢測酒品中的色素含量，以mg/L表示。

27. 澄清度: 檢測酒品的澄清程度，評(píng)估是否有懸浮物或雜質(zhì)。

28. 勻漿性: 評(píng)估酒品是否具有良好的勻漿性，即是否懸濁度均勻。

29. 酒石酸結(jié)晶: 檢測酒品中的酒石酸結(jié)晶，評(píng)估是否存在結(jié)晶物。

30. 維生素含量: 檢測酒品中的維生素含量，以mg/L表示。

31. 總酸度: 檢測酒品中的總酸含量，以酸度表示。

32. 氨基酸酸度: 檢測酒品中的氨基酸酸度，以酸度表示。

33. 有機(jī)酸含量: 檢測酒品中的有機(jī)酸含量，以mg/L表示。

34. 總酮類含量: 檢測酒品中的總酮類化合物含量，以mg/L表示。

35. 總醇類含量: 檢測酒品中的總醇類化合物含量，以mg/L表示。

36. 總?cè)╊惡?/strong>: 檢測酒品中的總?cè)╊惢衔锖?，以mg/L表示。

37. 總酯類含量: 檢測酒品中的總酯類化合物含量，以mg/L表示。

38. 總胺類含量: 檢測酒品中的總胺類化合物含量，以mg/L表示。

39. 總金屬含量: 檢測酒品中的總金屬元素含量，以微克/升表示。

40. 酒堿度: 檢測酒品中的酒堿含量，以mg/L表示。

41. 防腐劑種類: 鑒別酒品中所使用的防腐劑種類，如二氧化硫、脫氧乙酸等。

42. 色素種類: 鑒別酒品中所使用的色素種類，如焦糖、安紅素等。

43. 苯乙醇含量: 檢測酒品中的苯乙醇含量，以mg/L表示。

44. 酚醛比值: 檢測酒品中的酚醛比值，判斷酚類和醛類化合物的相對(duì)含量。

45. 承壓瓶檢測: 測試承壓瓶的密封性能和是否存在漏氣現(xiàn)象。

46. 酒石酸鹽含量: 檢測酒品中的酒石酸鹽含量，以mg/L表示。

47. 硫酸鹽含量: 檢測酒品中的硫酸鹽含量，以mg/L表示。

48. 細(xì)菌含量: 檢測酒品中的細(xì)菌總數(shù)，以CFU/mL表示。

49. 酵母菌含量: 檢測酒品中的酵母菌總數(shù)，以CFU/mL表示。

50. 霉菌含量: 檢測酒品中的霉菌總數(shù)，以CFU/mL表示。