參考答案：
百檢能夠按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，為客戶提供乙蒜素檢測(cè)服務(wù)，制定專屬試驗(yàn)方案，能夠?qū)Υ笏怙嬈?、大蒜粉末、大蒜油、大蒜膠囊等樣品進(jìn)行檢測(cè)和分析。一般來(lái)說(shuō)，乙蒜素檢測(cè)報(bào)告的出具需要7-10個(gè)工作日。
檢測(cè)項(xiàng)目
乙蒜素含量測(cè)定。
乙蒜素(Allicin)是一種常見的活性有機(jī)硫化合物，常用于食品、保健品等領(lǐng)域。以下是乙蒜素含量的測(cè)定方法：
高效液相色譜法(HPLC)是目前常用的測(cè)定乙蒜素含量的方法之一。一般采用 C18 反相色譜柱，流動(dòng)相為甲醇-水-磷酸調(diào)節(jié)pH至3.0左右。檢測(cè)波長(zhǎng)為240nm，所得結(jié)果準(zhǔn)確可靠。
另一種方法是紫外分光光度法。將樣品經(jīng)溶液處理后，用紫外分光光度計(jì)測(cè)定樣品在252nm處的吸光度。以乙蒜素在該波長(zhǎng)處的摩爾吸光系數(shù)為參數(shù)，可以計(jì)算得到樣品中的乙蒜素含量。
檢測(cè)范圍
大蒜飲品、大蒜粉末、大蒜油、大蒜膠囊、大蒜口服液、大蒜提取物、大蒜抽提物、大蒜精油、大蒜糖漿、大蒜凝膠、大蒜口香糖、大蒜膏、大蒜口服片、大蒜軟膠囊、大蒜藥酒、大蒜面膜、大蒜喉片、大蒜皂、大蒜片劑、大蒜鼻敷片等。
相關(guān)參考標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范
CAC/GL 33-1999檢測(cè)農(nóng)藥殘留的推薦性抽樣方法
CAC/GL 40-1993農(nóng)藥殘留分析：實(shí)驗(yàn)室良好操作規(guī)范
CAC/MRL 1-2009食品中農(nóng)藥殘留*大限量標(biāo)準(zhǔn)
US EPA 8081-1996氣相色譜法測(cè)定有機(jī)氯農(nóng)藥殘留
GB/T 5009.20-2003食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定
GB/T 5009.102-2003植物性食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定
GB/T 5009.103-2003植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定
GB/T 5009.104-2003植物性食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測(cè)定
GB/T 5009.145-2003植物性食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定
GB/T 5009.146-2008植物性食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留量的測(cè)定
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