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食品添加劑檢測項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)匯總

食品添加劑過氧化氫檢測

食品添加劑過氧化氫檢測

檢測項(xiàng)目及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)查詢: 檢測標(biāo)準(zhǔn) 檢測對象 檢測項(xiàng)目 1 食品添加劑 過氧化氫 GB 22216-2008 5.4 食品添加劑過氧化氫 含量 2 食品添加劑 過氧化氫 GB 22216-2008 食品添加劑過氧化氫 外觀及氣味 3 食品添加劑 過氧化氫 GB 22216-2008 食品添加劑過氧化氫 酸度 4 食品添加劑 過氧化氫 GB 22216-2008 食品添加劑過氧化氫 鉛 5 食品添加劑 過氧化氫 GB 22216-2008 食品添加劑過氧化氫 總有機(jī)碳 6 GB/T 5009.87-200
食品添加劑 穩(wěn)定態(tài)二氧化氯溶液檢測

食品添加劑 穩(wěn)定態(tài)二氧化氯溶液檢測

檢測項(xiàng)目及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)查詢: 檢測標(biāo)準(zhǔn) 檢測對象 檢測項(xiàng)目 1 食品添加劑 穩(wěn)定態(tài)二氧化氯溶液 HG 3669-2000 食品添加劑 穩(wěn)定態(tài)二氧化氯溶液 外觀 2 食品添加劑 穩(wěn)定態(tài)二氧化氯溶液 HG 3669-2000 食品添加劑 穩(wěn)定態(tài)二氧化氯溶液 pH值 3 食品添加劑 穩(wěn)定態(tài)二氧化氯溶液HG 3669-2000 食品添加劑 穩(wěn)定態(tài)二氧化氯溶液 甲醇 4 食品添加劑 穩(wěn)定態(tài)二氧化氯溶液 HG 3669-2000 食品添加劑 穩(wěn)定態(tài)二氧化氯溶液 密度 5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 穩(wěn)定態(tài)二氧化氯 G
過氧化氫/食品添加劑檢測

過氧化氫/食品添加劑檢測

檢測項(xiàng)目及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)查詢: 檢測標(biāo)準(zhǔn) 檢測對象 檢測項(xiàng)目 1 食品添加劑 過氧化氫 /GB 22216-2008 過氧化氫/食品添加劑 錫 2 食品添加劑 過氧化氫 /GB 22216-2008 過氧化氫/食品添加劑 鐵 3 食品添加劑 過氧化氫 /GB 22216-2008 過氧化氫/食品添加劑 穩(wěn)定度 4 食品添加劑 過氧化氫 /GB 22216-2008 過氧化氫/食品添加劑 外觀及氣味 5 食品添加劑 過氧化氫 /GB 22216-2008 過氧化氫/食品添加劑 鉛 6 食品添加劑 過氧化氫 /G
食品添加劑明膠檢測

食品添加劑明膠檢測

明膠為一種無味、無色(略帶淺黃色)、半透明、堅(jiān)硬的非晶態(tài)物,其不溶于有機(jī)溶劑,它吸水性強(qiáng)、粘度高,明膠是肽分子聚合物質(zhì),是膠原蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物,所以可作為一種添加劑,我們生產(chǎn)的食用明膠因其具有許多獨(dú)特的理化性能和較高的營養(yǎng)價(jià)值,富含人體必須的18種氨基酸,它可以直接制成濃湯、肉皮凍子、肉食罐頭,水晶凍、色拉、蛋黃汁、糖霜、奶油糖、香味醬、巧克力、飲料、啤酒等供人們食用。
檢測對象:
食品添加劑明膠
檢測項(xiàng)目:
感官、水分、凝凍強(qiáng)度、灰分、透射比、水不溶物、二氧化硫、過氧化物、鉻、鉛、總砷(以As計(jì))、菌落總數(shù)、沙門氏菌、大腸菌群。
食品添加劑檢測

食品添加劑檢測

食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味、組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。由于食品安全性檢測受到越來越廣泛的關(guān)注,而食品添加劑是食品中的重要組成成分,因而食品添加劑的安全性也同樣受到越來越廣泛的重視。
檢測范圍:
甜味劑:糖精鈉、甜蜜素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等
防腐劑:苯甲酸鈉、山梨酸鉀、納他霉素、丙酸鈣、雷帕毒素、富馬酸單甲酯等
抗氧化劑:沒食子酸丙酯、叔丁基羥基茴香醚、二叔丁基對甲酚等
漂白劑:亞硫酸鹽、二氧化硫等
有機(jī)酸:草酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、甲酸、乳酸、乙酸等
色素:合成色素:莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃等
天然色素:姜黃素、紅花黃色素、辣椒紅素、蟲膠色素、紅曲米等、
增稠劑:明膠、酪蛋白酸鈉、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、田箐膠、瓊脂、海藻酸鈉、卡拉膠 、果膠、黃原膠、
軟化劑:脂肪酸單甘油酯、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸單甘油酯等
保濕劑:三局磷酸酯、多聚磷酸鹽
食品添加劑檢測

食品添加劑檢測

食品檢驗(yàn)是指研究和評定食品質(zhì)量及其變化的一門學(xué)科,它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù),按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),如國際、國家食品衛(wèi)生/安全標(biāo)準(zhǔn),對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn),以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。
理化項(xiàng)目檢測:
新鮮度,完整率,干粒重,干燥物,可溶性固形物,總固形物,水分,灰分,酸價(jià),過氧化值,甲醛,次硫酸氫鈉甲醛,過氧化苯甲酰,亞硝酸鹽,甲醇,乙醇,總脂,酒精度,揮發(fā)性鹽基氮,三甲胺氮,咖啡因,脂肪酸,丙二醛,氨基酸態(tài)氮,總酸,酸度,總堿度,L-羥脯胺酸,丙酸鈣,丙酸鈉,脲酶,米酵菌酸,溶劑殘留量,羰基價(jià),雜醇油,二氧化硫,相對密度,pH值,比旋光度,折光率,細(xì)度,折射率,熔點(diǎn),凈含量,非脂乳固體,全乳固體等等;
食品添加劑檢測

食品添加劑檢測

食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個類別,2000多個品種,包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等
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