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標準簡介：本標準規(guī)定了大白菜（結球白菜）的采收、晾曬、整理、分級、預貯、庫房準備、入庫、貯藏管理、出庫等技術操作內容。 本標準適用于大白菜的貯藏。
標準號：DB21/T 2501-2015
標準名稱：大白菜貯藏保鮮技術規(guī)程
英文名稱：Technical regulation for chinese cabbage storage
標準類型：地方標準
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2015-07-17
實施日期：2015-09-17
中國標準分類號（CCS）：農業(yè)、林業(yè)>>農業(yè)、林業(yè)綜合>>B08標志、包裝、運輸、貯存
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.040食品綜合
起草單位：遼寧省農業(yè)科學院食品與加工研究所、新民市農業(yè)技術推廣中心
歸口單位：遼寧省農村經濟委員會
發(fā)布單位：遼寧省質量技術監(jiān)督局
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